Paupiettes de veau // Salade de pâtes italienne

Pour ce Mercredi 26 Juillet, le Traiteur du 8 Mai vous propose :

• Paupiettes de veau

La paupiette de veau, plus connu sous le nom d'alouettes sans têtes en Provence, est une fine tranche de veau recouverte d'une farce puis roulée avant d'être attachée avec du fil alimentaire.

Les paupiettes se cuisent dans une sauce à base de vin blanc, fond de veau et concassé de tomates. Pour agrémenter le tout, nous retrouvons comme légumes des carottes, champignons et petits pois (poireaux ou navets également selon disponibilité).

En accompagnement vous pouvez retrouvez des pâtes afin de profiter pleinement de la sauce.

Dans une de nos portion, vous retrouvez deux paupiettes.

• Salade de pâtes italienne

Cette salade de pâtes au pesto s'accompagne de tomates fraîches coupées en tranches, d'une boule de mozzarella et de tranches de jambon cru.

Pour réserver, c'est au 0629812608.

Nous vous attendons au centre commercial de La Barque, Avenue du 8 Mai, 13700 Marignane.